Закрыть ... [X]

ЭКЛЕРЫ с заварным кремом / рецепт как приготовить заварной крем, заварное тесто, шоколадную глазурь

Эклеры с заварным кремом


Фото: Getty
Ингредиенты
Молоко250 миллилитровМука пшеничная150 граммовЯйца куриные4 штукиМасло сливочное несоленое100 граммов1 щепоткаШоколад горький50 граммовФисташки (измельченные)40 граммов
Для заварного крема
Молоко400 миллилитровЯичный желток2 штукиМука пшеничная1,5 ст.л.Крахмал1,5 ст.л.Сахар90 граммовВанилин
  • Количество порций:
  • Время подготовки:15 минут
  • Время приготовления:30 минут
  • Температура подачи:Комнатная температура
  • Тип обработки:Выпекание
  • Повод:Повседневный
  • Сезон:круглый год

Эклеры с заварным кремом являются любимым лакомством не только детей, но и взрослых. Порадуйте родных и близких, приготовив этот нежный изысканный десерт.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать растительным маслом).

Приготовить тесто. В сотейник вылить молоко, добавить сливочное масло и соль. Нагреть, чтобы масло растопилось (не кипятить). Просеять муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Заварить массу и снять с огня. Далее в горячую молочно-мучную смесь разбить яйца (после добавления каждого яйца смесь тщательно перемешивать).

Готовое тесто набрать в кулинарный шприц и аккуратно выдавить на противень (должны получиться прямоугольники длиной около 10 см.). Противень отправить в духовку и выпекать около 30 минут (в процессе выпечки открывать духовку нельзя!).

Приготовить заварной крем. В ковшике растереть желтки с сахаром и ванилином, влить молоко, добавить муку и крахмал. Смесь тщательно перемешать, чтобы не было комочков. И, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с огня перемешать еще раз. Охладить. Крем должен загустеть.

Готовые эклеры достать, охладить, сделать в них отверстие и заполнить заварным кремом. Сверху можно украсить растопленным шоколадом (на водяной бане) и измельченными фисташками.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Эклеры с заварным кремом(без масла) | Очень простой рецепт!

Эклеры с заварным кремом
Эклеры с заварным кремом

2019 год
2019 год - Эклеры с заварным кремом

Эклеры с заварным кремом рекомендуем
Эклеры с заварным кремом рекомендуем

Эклеры с заварным кремом картинки
Эклеры с заварным кремом картинки

Эклеры с заварным кремом новое фото
Эклеры с заварным кремом новейшие фото

photo Эклеры с заварным кремом изображения
pictures Эклеры с заварным кремом изображения

Смотрите - Эклеры с заварным кремом видео
Смотрите - Эклеры с заварным кремом видео

Дисскусии по теме: Эклеры с заварным кремом
Обсуждение по теме: Эклеры с заварным кремом, eklery-s-zavarnym-kremom/


Похожие новости


Новый Mercedes В-Class обойдется в 1 млн рублей
Взаимозаменяемость ШИМов питания
Камфорный спирт: применение для ушей при отите. Инструкция по закапыванию в ухо ребенку и взрослому
Бюстгальтер планж
Братья Запашные опровергли обвинения в фальсификации своего рекорда 28.07.2009
Дочь Александра Серова была госпитализирована 27.05.2018



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 06.12.2018, 15:50 / Просмотров: 82551